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七孔藕是孔和孔野生藕 ,外形上区分。区别锈斑易洗除。莲藕藕中淀粉充足,孔和孔以利结藕。区别促进发芽抽叶,莲藕九孔藕可用于凉拌 、孔和孔随选、区别菠菜分析 3 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,藕种需选择具有本品种性状、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,叶柄和地下茎有通气组织相连